Sault et la fête de la lavande

Berceau de la lavande en Provence

C'est le berceau de la lavande en Provence .
De fin juin jusque fin juillet c'est le moment idéal pour aller admirer les champs de lavandes qui sont en fleurs.
A Sault, la visite vous fera découvrir ce village perché sur le roc, flaner dans les ruelles,
déguster le célèbre nougat Boyer, les charcuteries issues du "porc du Ventoux" élevé en plein air, le petit épeautre, l'agneau, les pois chiches, les fromages de chèvre saupoudrés de plantes aromatiques ou l'onctueux miel de lavande.
Vous poursuivrez la visite par l'église Notre-Dame de la Tour construite au début du XIIème siècle, les distilleries, les jardins, la fabrique artisanale de savons et de cosmétiques.
Dans le vieux Sault, un parcours fléché d'une heure vous fera entre autres admirer trois des tours de l'ancien château médiéval.
Le 15 août, si vous avez la chance d'être en Provence, ne ratez pas l'incontournable fête de la lavande.